Angeria & Jessie 的部落格

有一段時間沒有把美食的記錄留下,

最近實在是有點忙.....

今天寫的是我最愛的巧克力蛋糕,

令人難忘的好滋味~~~~~

~巧克力蛋糕外包裝~

請問: 您的巧克力要幾分熟?

剛拿到這個蛋糕時, 朋友這麼問我。 

五分熟吧!  我這麼隨口的回答,

袋子裡拿出來的就是五分熟的啦~~

~五分熟的巧克力蛋糕~

你沒聽錯啦!

不是只有牛排才能問幾分熟,

在這個Dark闇黑工場裡,

輕烘焙而成的巧克力蛋糕,

外層是綿密的巧克力海綿蛋糕體,

裡層內餡是來自比利時的巧克力,

中間還吃得到海綿蛋糕和巧克力漿交融出香濃的布朗尼口感…… 

~五分熟的巧克力蛋糕~

來自比利時73%香醇的苦甜巧克力,

搭配法國鮮奶油和紐西蘭的奶油,

烤好的巧克力看起來黑黑的並不出色,

五分熟的巧克力蛋糕-

吃起來就像是爆漿的巧克力熔岩蛋糕,

多層次的豐富口感,

隨之而來的是整個濃醇的巧克力融化在口中……

~五分熟的巧克力蛋糕-冰凍切面~

店家並沒有使用太多華麗的包裝,

和真正吃到巧克力時所感受到的用心,

有著令人驚訝的差別,

包裝內詳細的說明吃這個巧克力蛋糕的方式,

在你拿到這個蛋糕時,

別忘了先閱讀再品嚐,

你會相信這值得等待~

我是先將蛋糕送進冰箱冷凍,

之後再拿出來切開, (冷凍狀態會比較好切, 切面較漂亮)

在常溫下放置15分鐘再吃,

會有巧克力冰淇淋蛋糕冰冰涼涼的口感,

巧克力會在口中停留較久,

再慢慢地融化開來……

~五分熟的巧克力蛋糕-冷凍後退冰~

若是在常溫下放置30分鐘再吃,

吃起來就像是爆漿的巧克力熔岩蛋糕,

巧克力會變成滑潤的口感,

化在口中變成一種輕柔的滑嫩巧克力漿~~

~五分熟的巧克力蛋糕-爆漿~

品嚐好吃的巧克力

會有滑潤的口感，巧克力微苦後轉為甘

沒有過多的香料和甜味，

才能真正的感受到巧克力的美妙滋味------

您一定要親自去品嘗~

達克闇黑工場

住址：

電話：03-4508761　傳真：03-4634323

網址：www.dark.com.tw

~巧克力蛋糕內附的盤子和叉子~

~半熟巧克力蛋糕的說明~